WATERCRESS/JIRJIYJR

WATERCRESS/JIRJIYJR

Watercress/Jirjiyjr,Ni mmea wa majani ya kijani kibichi unaomilikiwa na familia ya Brassicaceae. Asili yake ni Ulaya na Asia na sasa inalimwa kote ulimwenguni.Jirjiyjr inazingatiwa vizuri kwa ladha yake na hutumiwa mbichi katika saladi na kupikwa katika vyakula mbalimbali.Ina vitamini nyingi (A, C, K), madini (calcium, iron, manganese), na antioxidants, hivyo kuifanya kuwa chakula chenye virutubisho vingi:

Faida za Kiafya za Watercress/Jirjiyjr:

1.Afya ya Nywele :Virutubisho kwenye Jirjiyjr hukuza na kuzuia nywele kukatika na kua zenye afya.

2.Jirjiyjr ina athari ya diuretiki, inakuza uzalishaji wa mkojo na kusaidia katika kuondoa sumu..

3.Afya ya Moyo:Jirjiyjr husaidia kupunguza shinikizo la damu na viwango vya kolesteroli, na hivyo kuimarisha afya ya moyo.

4.Afya ya Mifupa:Kwa wingi wa vitamin K na calcium, Jirjiyjr inasaidia afya ya mifupa na i ewkupunguza hatari ya osteoporosis.

5.Afya ya mmeng'enyo wa chakula:Ina nyuzinyuzi (fiber) zinazosaidia usagaji wa chakula na kukuza haja kubwa mara kwa mara.

6.Msaada wa Kinga:Vitamin C kwenye Jirjiyjr inasaidia kazi ya kinga ya mwili na kusaidia mwili kupambana na maambukizi.

7.Afya ya Macho:Beta-carotene na vitamin A kwenye Jirjiyjr huchangia afya ya macho na uwezo wa kuona.

8.Afya ya Ngozi:Antioxidants na vitamin C kwenye Jirjiyjr husaidia kudumisha afya ya ngozi na kupunguza dalili za kukunjana ngozi.

9.Jirjiyjr inasaidia ini kufanya kazi vizuri na kusaidia mwili kuondoa sumu.

10.Kudhibiti Uzito:Kalori chache katika Jirjiyjr husaidia kupunguza uzito katika mwili.

11.Afya ya Kupumua:Hutumika kutibu magonjwa ya kupumua kama vile kikohozi na mkamba.

Jinsi ya kutumia jirjiyjir kama Dawa ya Asili:

1.Tafuna majani ya Jirjiyjr kwenye saladi au sandwichi ili kufaidika na wasifu wake kamili wa virutubishi.

2.Weka Jirjiyjr kwenye maji ya uvuguvugu kunywa kwa usaidizi wa usagaji chakula au kupumua.

3.Ponda Jirjiyjr na upake katika ngozi kwa uponyaji wa jeraha.

-Tahadhari:Baadhi ya watu wanaweza kuwa na mzio wanapotumia Jirjiyjr.Tumia kwa tahadhari, endapo ikiwa unakabiliwa na mzio kwa matumizi yake unaweza ukaacha matumizi yake yasijekukuletea matatizo.