MAFUTA YA VITUNGUU SAUM

MAFUTA YA VITUNGUU SAUMU

Ni mafuta yaliyotiwa ladha na harufu ya vitunguu. Kawaida hufanywa kwa kuchemsha vitunguu vya kung'olewa kwenye mafuta ya kusafirisha, kama vile mafuta ya mzeituni au mafuta ya mboga, kwa muda fulani. Hii inaruhusu mafuta kuchukua viambato na ladha kutoka kwa vitunguu.

Mbali na matumizi ya upishi, mafuta ya vitunguu saumu inaaminika kuwa na faida za afya. Vitunguu vyenyewe vinajulikana kwa sifa zake za afya, . Mafuta ya vitunguu yanaweza kutoa baadhi ya faida nyingi kutokana na uwepo wa viambato vya vitunguu vilivyotiwa kwenye mafuta.

Ni muhimu kuzingatia kuwa mafuta ya vitunguu saumu yaliyotengenezwa nyumbani yanapaswa kuandaliwa na kuhifadhiwa vizuri ili kupunguza hatari ya kushambuliwa mishipa mwilini, ambayo ni aina mbaya ya sumu ya chakula. Mafuta ya vitunguu saumu yaliyotiwa vitunguu yanapaswa kuhifadhiwa kwenye friji na kutumika ndani ya siku chache ili kuzuia ukuaji wa bakteria. Bidhaa za mafuta ya vitunguu saumu zilizotayarishwa kibiashara mara nyingi zina vihifadhi ili kuhakikisha usalama na muda mrefu wa maisha ya rafu.

Mafuta ya vitunguusaumu yanatoa faida kadhaa za afya zaidi ya matumizi yake. Zifuatazo ni baadhi ya faida zinazohusiana na mafuta ya vitunguu saumu:

1.Uwezo wa Kupambana na Maambukizi: Mafuta ya vitunguu saumu, kama vile vitunguu vyenyewe, vina mali za kupambana na maambukizi kutokana na uwepo wa viambato kama allicin. Inaweza kusaidia kupigana na maambukizi ya bakteria, fangasi, na virusi wakati inatumika kwa njia ya juu au kumezwa.

2.Afya ya Moyo: Mafuta ya vitunguu saumu yanaweza kuchangia afya ya moyo kwa kusaidia kupunguza viwango vya cholesterol na shinikizo la damu. Pia inaweza kuwa na athari za kupunguza uvimbe ambazo zinasaidia kazi ya moyo.

3.Kuongeza Kinga:Huweza kupambana na maambukizi, mafuta ya vitunguu saumu husaidia kuimarisha kinga ya mwili na kupunguza ukali na muda wa mafua na homa.

4.Athari za Kupambana na Oksidishaji: Mafuta ya vitunguu saumu yana vioksidishaji ambavyo vinaweza kusaidia kulinda seli kutokana na uharibifu wa oksidi unaosababishwa na radicals huru. Hii inaweza kuchangia afya kwa ujumla na kupunguza hatari ya magonjwa ya muda mrefu.

5.Ustawi wa Ngozi na Nywele: Wakati inatumika kwa njia ya juu, mafuta ya vitunguu saumu yanaweza kusaidia kuboresha afya ya ngozi kwa kupunguza uvimbe, kupigana na bakteria zinazosababisha mba, na kuboresha mzunguko wa damu. Pia inaweza kuimarisha kichwa na kusaidia ukuaji wa nywele.

6.Athari za Kupunguza Uvimbe: Mafuta ya vitunguu saumu yamekuwa yakichunguzwa kwa athari zake za kupunguza uvimbe, ambazo zinaweza kusaidia hali kama vile arthritis na magonjwa mengine ya uvimbe.

7. Afya ya Ummeng'enyo: Mafuta ya vitunguu yanaweza kusaidia afya ya ummeng'enyo kwa kukuza ukuaji wa bakteria wema kwenye utumbo na kusaidia umeng'enyo wa chakula.

Mafuta ya vitunguu saumu yanaweza kutumika kwa njia mbalimbali kwa madhumuni ya upishi na matibabu ya afya. Hapa kuna njia za kawaida za kutumia mafuta ya vitunguu:

Matumizi ya Afya na Dawa:

1. Matumizi ya Vitunguu saumu:

- Afya ya Ngozi: Paka kiasi kidogo cha mafuta ya vitunguu kwenye maeneo yenye mba ili kusaidia kupunguza uvimbe na kupigana na bakteria zinazosababisha mba. Kwanza fanya jaribio dogo ili kuhakikisha hakuna hisia ya hisia.

- Nywele na Kichwa: Paka mafuta ya vitunguu kichwani ili kuchochea ukuaji wa nywele na kuboresha afya ya kichwa. Acha kwa angalau dakika 30 kabla ya kunawa.

- Kupunguza Maumivu ya Sikio: Tumia mafuta ya vitunguu kuweka tone sikioni kupunguza maumivu.

Matumizi ya Ukitunguu saumu:

Licha ya umuhimu kwa mafuta yake pia kwa kutumia kitunguu saumu chenyewe kuna faida nyingi kiafya.Zifuatazo ni faida za vitunguu saumu:-

1. Upishi: Tumia mafuta ya vitunguu saumu kama mbadala wa vitunguu safi wakati wa kupika. Ongeza kwenye mboga zilizokaushwa, supu, nakadhalika ili kuongeza ladha katika vyakula pia unaweza ukatumia vitunguu kukaangia katika mafuta ya kawaida nakuleta matokeo sawa.

2.Mbali ya hayo kuna mingi ambayo husaidia pale unapo vitumia mfano wale wenye nyama ya bawasiri wanaweza wakatumia kuponda na kujipaka ,wale wanaosumbuliwa na vidonda vya midomo ,wale walokua wanasumbuliwa na kifua pia kwa wanaosumbuliwa na majera mbalimbali unaweza ukabandika nakuweza kukusaidia na mengine mengi.

3.Kwa matumizi ya wenye ukimwi au ugonjwa wa tauni ,ndui unaweza ukatumia kwa kutafuna au kumeza punje tatu ukichanganya na asali na kunywa kwa siku nakuweza kukusaidia

4.Kitunguu saumu husaidia kupoza kifua na baridi ya mbavu mafua kwa kutafuna tembe moja aubuh mchana jion au usiku .

5.Pia husaidia kutibia fangasi kwa kuponda na kubandika sehemu iloathirika na fangasi kwa mfululizo kila siku na kuhakikisha kuondoka kabisa.

6.Pia licha ya hayo hutibia matatizo mingi saana katika ngozi kama vile harara ,muwasho, mapele ,mabalanga,majipu na majeraha ambayo bhuweza kutengeza mithili ya cream ya vitunguu saumu na kupaka sehemu iloathirika na kutokomea kwa tatizo hilo kabisa.

Tahadhari:Ni muhimu kuzingatia kuwa wakati mafuta ya vitunguu saumu yanatoa faida za afya, yanapaswa kutumiwa kwa tahadhari na kwa kiasi.Mafuta ya vitunguu saumu yana athari ukivitumia kwa wingi

pia vitunguu saumu vinaweza vikakuletea athari kwa kuchujua damu angalizo kwa wenye damu nyepesi inaweza ikawasabibishia madhara pia kwa wamama wajawazito.Halkadhalika inaweza ikasababisha hali ya mzio pia kwa wenye vidonda vya tumbo vinaweza kuwa na athari kwa kuwaletea muwako tumboni nakuwasababishia madhara.